想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧羊肉
红烧羊肉
夏家私享菜
收录时间:2022-12-12 05:56:57 热度:4166℃
1张图片
食材明细
主料
羊肉
700g
铁棍山药
250g
胡萝卜
1个
辅料
姜
5片
郫县豆瓣
30g
生抽
50g
老抽
30g
冰糖
8g
鸡精
3g
葱花
10g
美食特点
原味
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红烧羊肉的做法步骤
1
准备食材。
2
羊肉下冷水锅烧开煮5分钟,去除血污。
3
捞出洗净干净,山药、胡萝卜滚刀切块。
4
热锅放油烧热,放入姜片爆香,下郫县豆瓣炒出红油,放入羊肉翻炒至表皮微黄。倒入生抽、老抽、料酒翻炒均匀上色。
5
倒入开水没住食材,放入白糖,大火烧开转小火慢炖1.5小时、放入山药煮5分钟,再放入胡萝卜煮8分钟左右至山药胡萝卜熟透,大火收汁,放入鸡精调味关火撒上葱花即可。
6
成品。
7
成品。
8
成品。
制作小窍门
1、根据自己喜欢的软烂度调整炖煮时间。
本次制作《红烧羊肉》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
推荐菜谱
鸡尾酒
二月二
东北小吃
泰国菜
饺子
早餐
清明
炒饭
上海小吃
工作餐
防辐射
肉菜
补心
自制酱料
下奶
素食
壮阳
吐司