菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧羊肉

红烧羊肉

夏家私享菜

收录时间：2022-12-12 05:56:57 热度：4110℃

红烧羊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

姜 5片
郫县豆瓣 30g
生抽 50g
老抽 30g
冰糖 8g
鸡精 3g
葱花 10g

美食特点

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

红烧羊肉的做法步骤

1
准备食材。
2
羊肉下冷水锅烧开煮5分钟，去除血污。
3
捞出洗净干净，山药、胡萝卜滚刀切块。
4
热锅放油烧热，放入姜片爆香，下郫县豆瓣炒出红油，放入羊肉翻炒至表皮微黄。倒入生抽、老抽、料酒翻炒均匀上色。
5
倒入开水没住食材，放入白糖，大火烧开转小火慢炖1.5小时、放入山药煮5分钟，再放入胡萝卜煮8分钟左右至山药胡萝卜熟透，大火收汁，放入鸡精调味关火撒上葱花即可。
6
成品。
7
成品。
8
成品。

制作小窍门

1、根据自己喜欢的软烂度调整炖煮时间。

本次制作《红烧羊肉》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

布丁家常菜润肤通乳抗过敏滋润补水湖南小吃养心坐月子下元节幼儿二月二提高免疫力明目夏至藏菜祛痘面包