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三鲜馅饼

阳台上的草莓

收录时间：2024-05-11 16:23:50 热度：1807℃

三鲜馅饼的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜 200g
鸡蛋 2只
木耳 1把
虾仁 100g
料酒 5g
盐 3匙

辅料

花生油 75g
面粉 500g
水 300g

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

三鲜馅饼的做法步骤

1
面粉加水和成软面团。醒15分钟。
2
虾仁切碎放料酒腌制，木耳泡发后切碎。
3
韭菜洗净后切末。
4
虾仁用1勺油滑熟。
5
鸡蛋加2匙盐搅匀，用2勺油炒熟，并用锅铲捣碎，把鸡蛋，木耳，熟虾仁，韭菜混合。
6
加1匙盐搅拌均匀。
7
面团醒好后分成小剂子，擀开装馅包成包子形，按扁压成馅饼胚。
8
平底锅放油烧热，中小火煎馅饼。
9
大概用时2分钟，2面煎金黄即可。
10
成品图。

本次制作《三鲜馅饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐午餐晚餐

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