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生炒牛肉饭

草莓
收录时间：2025-10-29 05:31:38      热度：527℃
生炒牛肉饭的做法

  3张图片

“ 生炒的牛肉饭特别好吃，拿新鲜牛肉去炒里边，有蔬菜还有肉类，营养快手好吃。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

生炒牛肉饭的做法步骤

  • 生炒牛肉饭的做法步骤：1
    1
    胡萝卜洗净去皮后切丁。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤：2
    2
    牛肉切成小碎粒。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤：3
    3
    米饭按平时煮饭，在电饭煲中煮好，然后晾凉摊开。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤：4
    4
    牛肉碎中加入适量料酒。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤：5
    5
    加入适量食用油。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤：6
    6
    加少许盐搅拌均匀。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤：7
    7
    锅中热油爆香姜蒜碎。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤：8
    8
    把牛肉碎倒入锅中翻炒。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤：9
    9
    快速翻炒至牛肉变色。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤：10
    10
    加入适量黑胡椒碎。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤：11
    11
    胡萝卜丁倒入锅中翻炒。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤：12
    12
    米饭倒入锅中。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤：13
    13
    用锅铲把米饭摊开炒匀。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤：14
    14
    加入适量盐。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤：15
    15
    加入适量生抽。
  • 生炒牛肉饭的做法步骤：16
    16
    加适量葱花翻拌均匀即可。

制作小窍门

牛肉剁成小碎粒去炒，这样容易炒熟，而且更入味，米饭要提前蒸好晾凉，这样炒出来的米饭才好吃。
本次制作《生炒牛肉饭》所使用的厨具：电饭煲、平底锅
菜谱标签： 主食   家常菜   炒饭  

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