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姜撞奶????

收录时间：2024-04-23 07:59:34 热度：1568℃

姜撞奶????的做法

2张图片

“ 从老家带的姜，网购的水牛奶，今天就开始做心心念念的姜撞奶啦。营养丰富，囗感香滑，醒胃，赞赞赞???????? ”

食材明细

主料

水牛奶 800g

辅料

棉白糖 60g
姜汁 40g(8小勺)

美食特点

奶香口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

姜撞奶????的做法步骤

1
准备食材????。
2
姜去皮，手工剁成姜茸，用沙布过滤姜汁????。
3
一盒奶刚好一碗，糖称好。
4
倒入白糖，把4盒水牛奶全倒入砂锅里，小火慢煮????。
5
煮到85度即可，盛进量杯或壶里????。
6
搅拌均匀，避免有沉淀物，分好????。
7
然后迅速、倒入煮好的水牛奶????。
8
避免一切的晃动，静止20秒左右就好????。
9
摆拍留念❤️。
10
香滑，甜度刚刚好，醒胃，赞赞????。

制作小窍门

1:个人觉得姜汁剁的比机榨的好，沙布过滤2次，让姜汁更细滑。
2:必须选择好水牛奶，更易操作。
3:家乡的姜，味道更香辣，超爱哦。

本次制作《姜撞奶????》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：饮品冬季食谱

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