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鲜贝韭菜热汤面

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 20:20:59 热度：6822℃

鲜贝韭菜热汤面的做法

1张图片

“ 最近太忙，为了节省时间经常吃面。
这个做法的我最喜欢，很鲜美。 ”

食材明细

主料

挂面 200克
韭菜 150克
鲜贝 100克
猪肉小许
食用油 1汤匙
清水若干
食盐 2克
鸡精小许

辅料

无适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜贝韭菜热汤面的做法步骤

1
肉切小丁，韭菜洗净。
2
韭菜切末，茎叶分开。
3
取鲜贝，化开洗净。
4
锅烧开水。
5
下面条。
6
面条煮一开的时候，另起锅烧油。
7
油热放食盐和肉丁。
8
肉丁翻炒至断生。
9
放鲜贝，鲜贝的汤汁不扔掉，直接放进来。
10
翻炒至鲜贝外边断生。
11
放韭菜梗。
12
放小许清水。
13
微开锅放鸡精。
14
开锅。
15
放韭菜叶。
16
翻炒一下，菜叶变色即可。
17
另一边的面条也刚好煮熟。
18
捞出。
19
装盘。
20
浇上热菜热汤即可。
21
成品。
22
成品。

制作小窍门

最好是面条和鲜贝韭菜热汤同时做好，这样的面好吃，韭菜颜色还鲜亮。

本次制作《鲜贝韭菜热汤面》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：面食面条家常菜早餐

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