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彩椒荷兰豆藕片
彩椒荷兰豆藕片
线线3896
收录时间:2021-11-22 20:18:00 热度:3782℃
1张图片
“
节后清肠来一盘。
”
食材明细
主料
荷兰豆
100g
藕片
60g
彩椒
适量
辅料
葱
适量
盐
适量
鸡精
2g
水淀粉
1大勺
姜
适量
蒜
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
彩椒荷兰豆藕片的做法步骤
1
荷兰豆清洗干净,择去豆筋。莲藕去皮切片。
2
锅开后,水中加点油、盐。焯熟荷兰豆、莲藕片,捞出过冷水。
3
玉米淀粉2g加入1大勺水,1g鸡精搅拌均匀,最后勾芡用。
4
在控干水的荷兰豆、莲藕片中加几块彩椒调色。葱姜蒜切末。
5
荷兰豆有点长,可从中间斜剪开。不介意就直接炒。
6
炒锅加入少量油,炒香葱姜蒜。
7
下入荷兰豆、莲藕片、彩椒快速翻炒,调入适量的盐。
8
加入适量的水淀粉勾薄芡,快速翻炒几下,淀粉糊化就出锅。
本次制作《彩椒荷兰豆藕片》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
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