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香菇炖五花肉
香菇炖五花肉
清水淡竹
收录时间:2021-11-22 20:16:22 热度:2699℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
香菇
适量
姜
适量
桂皮
适量
八角
适量
花椒
适量
草果
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
香菇炖五花肉的做法步骤
1
五花肉切小块。
2
冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫。
3
香菇洗净用水浸泡。
4
五花肉放入锅中,加姜、桂皮、八角、草果、花椒炒香,放入料酒、生抽、老抽、冰糖炒上色。
5
加水,放入香菇炖煮,快炖好时加盐调味。
6
五花肉香而不腻,香菇美味不输肉肉。
本次制作《香菇炖五花肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
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