“ 民间有正月初七、十七、二十七吃面的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿取长寿之意。这三个日子吃面象征着长寿，新的一年顺顺利利、万事如意。 ”

主料

• 高筋面粉 490g
• 菠菜粉 10g
• 水 180g

辅料

• 食用油 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 鸡蛋 适量
• 紫甘蓝丝 少许