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砂锅羊肉

收录时间：2023-01-06 13:24:42 热度：4394℃

砂锅羊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉适量
干红椒 适量
豆瓣酱 适量
白萝卜 适量
红枣 3粒
香菇 3个
大料适量
大蒜适量
胡萝卜 适量

辅料

菜籽油 适量
盐适量
香菇老抽 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

砂锅羊肉的做法步骤

1
准备好所有食材，羊肉焯水；
2
白萝卜、胡萝卜放入砂锅里；
3
起炒锅放菜籽油，烧热，小火炸香大料、干红椒段；
4
放入豆瓣酱炒出红油；
5
放入羊肉翻炒匀；
6
倒入香菇老抽翻炒匀；
7
倒入适量的水；
8
改大火；
9
煮开锅；
10
倒入砂锅里，盖上砂锅盖，中、小火炖煮20分钟；
11
放入红枣、香菇，继续焖煮，15分钟左右，用盐调味；
12
放上青蒜再煮两分钟即可。

本次制作《砂锅羊肉》所使用的厨具：砂锅、煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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