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“
这个不一样的春节就让我们好好在家宅着。非常时期更懂得食物的珍贵，且吃且珍惜吧！ ”
食材明细
美食特点
草莓抱抱蛋糕的做法步骤
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5
Z字手法拌无颗粒（不要过度搅拌以免面糊起筋）面粉吸水性不同，如果蛋糊过稠可加3-5克牛奶。主要是看状态。
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8
打好的蛋白霜取1/3放蛋黄糊里拌下。打好的蛋白霜取1/3放蛋黄糊里拌匀。
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9
再倒入蛋白霜里。先用手动打蛋器Z字手法，最后用刮刀整理。
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11
挤入铺油布的烤盘里，150度10分钟左右（时间温度仅供参考）
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14
用手把蛋糕片弯起来把奶油挤到里面（也可先放入盒子里定型再挤奶油）
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本次制作《草莓抱抱蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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