想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
拍黄瓜
拍黄瓜
寻一份安逸_
收录时间:2021-11-22 20:09:23 热度:2814℃
1张图片
食材明细
主料
黄瓜
2根
大蒜头
1颗
辅料
盐
1匙
花椒
适量
干红辣椒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
花生油
适量
小磨麻油
适量
小茴香
适量
醋
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
拍黄瓜的做法步骤
1
黄瓜洗净拍碎用盐腌制片刻。
2
花椒子和小茴香小火炒香,打成粉备用,花椒粉可以一次性多炒一些,做辣油一点点就够了,剩下的可以放在密封瓶子里下次再用。
3
干红辣椒剪小。
4
蒜头拍碎成蒜蓉。
5
蒜蓉,辣椒面,少许花椒粉加入适量蚝油,生抽用少许麻油拌匀,锅内倒入一勺花生油加热至八成热,迅速浇入调料碗中拌匀,美味的辣油就做成了。
6
腌好的黄瓜逼去多余水分,加入少许醋和辣油拌匀即可。
本次制作《拍黄瓜》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
推荐菜谱
烘焙
馅料
小暑
鸡尾酒
补肾
肉菜
增重增肌
名菜
防雾霾
大雪
疏肝理气
儿童
鲁菜
英国菜
壮阳
西北小吃
面条
夜宵