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爆炒麻蛤蛏子
爆炒麻蛤蛏子
绿野薄荷
收录时间:2024-04-09 20:44:47 热度:8716℃
1张图片
食材明细
主料
麻蛤
适量
蛏子
适量
辅料
韭菜
适量
配料
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
爆
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
爆炒麻蛤蛏子的做法步骤
1
麻蛤和蛏子洗净,放清水吐泥沙,中间要反复换水。
2
开水锅焯麻蛤,待张嘴儿后,捞出。
3
开水锅焯蛏子,待张嘴儿后,捞出。
4
去除杂质,反复淘洗。
5
洗好盛盘待用。
6
韭菜洗净切段,姜切片。
7
姜片炝锅。
8
烹入料酒,下入麻蛤蛏子快速翻炒。
9
下入韭菜段儿,盐,即可出锅。
10
看看成品吧。
制作小窍门
一定要大火快炒
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
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