菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 网红奶油面包

网红奶油面包

最初的最美❤

收录时间：2024-02-26 03:05:50 热度：8793℃

网红奶油面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 300g
红曲粉 10g
酵母 3g
白糖 30g
水 170g
盐 3g
黄油 30g

辅料

淡奶油 200g
白糖 16g
草莓适量

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

网红奶油面包的做法步骤

1
我用的金象的高筋面粉。
2
黄油和盐。
3
面粉，酵母，白糖，红曲粉一起放入厨师机的盆里。
4
加水。
5
利用厨师机低档搅拌成团。
6
转高速十分钟揉出粗膜。
7
加入盐和黄油。
8
厨师机底当拌匀。
9
厨师机高速十分钟揉出手套膜。
10
和好的面团放大碗里然后放烤箱在放一碗热水，发酵温度38°发酵制两倍大。
11
发酵好的面团揉一揉排气。
12
分成九分。
13
取一个小面团搓圆。
14
擀成椭圆形薄片。
15
两边向中间卷成如图形状然后反过来放在烤盘上。
16
全部做好，放烤箱里加一碗热水二次醒发制两倍大。
17
这是醒发好的面包生坯。
18
烤箱提前预热上下火180°烤二十分钟。
19
出炉。
20
淡奶油加白糖用电动打蛋器打发。
21
提前打蛋器有小尖角即可。
22
打发好的淡奶油装入裱花袋。
23
用面包刀从中间切开如图形状。
24
挤入淡奶油。
25
挤满奶油。
26
放上草莓。

本次制作《网红奶油面包》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

祛痰父亲节坐月子小暑浙菜月饼饼补肾热菜下饭菜粤菜中式宴请润肺止咳气血双补英国菜泡酱腌菜夜宵技巧类