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板栗核桃糕

收录时间：2022-11-27 00:56:43 热度：9867℃

板栗核桃糕的做法

1张图片

“ 现在板栗正当时，趁着此时可以吃个够了，做成了糕也好吃。 ”

食材明细

主料

板栗 500g
核桃 50g

辅料

猪油适量

配料

冰糖适量

美食特点

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

板栗核桃糕的做法步骤

1
板栗加开水放入微波炉高火叮1分钟，拿出来轻松去皮。去皮后加清水稍没过板栗，放入微波炉高火叮10分钟至熟，取出沥干。核桃加清水放入微波炉高火叮1分钟，倒去有苦味的水沥干，再放入微波炉中火2分钟烤至酥脆，取出切碎。
2
板栗沥干后用刀背压碎。
3
碎的板栗分次放入料理机研磨成泥（用磨粉的那种，不用加水）。
4
平底锅下少量清水和冰糖小火煮至稍粘稠，加入猪油，再煮至起泡。
5
平底锅放入板栗泥拌匀至锅底不留油。
6
上锅后加入核桃碎拌匀。
7
将泥团平均分好搓成圆形。
8
用月饼模压成型。

菜谱标签：糕点闽菜儿童生日

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