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冰花水煎包

收录时间：2022-11-29 16:48:59 热度：6458℃

冰花水煎包的做法

1张图片

“ 很赞的素馅冰花水煎包哦！！ ”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

酵母适量
温水适量
香菇适量
大白菜 适量
芹菜适量
粉条适量
虾皮适量
花生油 适量
白糖适量
食盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
煎工艺
一小时耗时
高级难度

冰花水煎包的做法步骤

1
准备好适量的面粉放入面盆中。
用30度的温水将酵母溶解片刻，然后加入面粉中，开始和面。
2
要等面团变成原来的2倍大的时候。
3
扒开面团看下，里面有好多的小孔，这就差不多快好了。
4
调陷，芹菜切碎放入碗中。
5
大白菜取两片大叶洗净后切碎，放入碗中，
加入少量的食盐，腌10分钟，目的是把大白菜的水分逼出来。
6
香菇泡发后洗干净切碎，芹菜洗干净也切碎放入大碗中备用
大白菜腌制10分钟后，已经出水了，这时用手攥去它多余的水分，
虾皮切碎后也放入碗中。
7
取适量红薯粉，放入盆中，倒入开水泡熟，泡制好的粉条盛盘备用。
粉条切碎放入碗内加入少量的白糖、鸡精、食盐花生油调成陷，这样就调好陷了！
8
包子馅拌匀后就是这样子的。
9
再揉面，把面中的气泡挤掉，再将面团静置一会进行二次发酵，当面团再次膨胀后就正式发好了，就可以弄成剂子，擀皮开始包子啦。
10
包好包子，电饼铛打开预热。
11
电饼铛预热，然后放入花生油，将包好的包子放入电饼铛中，煎5分钟。
12
找一个小碗，碗中加入少量的面粉和水，调成面粉汤，加入电饼铛内。
13
盖住盖子，焖熟即可。
14
o(∩_∩)o 哈哈做好了用铲子盛出

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