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干贝油菜
干贝油菜
简单是快乐的
收录时间:2021-11-22 19:50:01 热度:6419℃
1张图片
“
干贝油菜一道色泽艳丽、清爽脆口、营养丰富的菜品。制作简单,年夜饭必上宴客菜。
”
食材明细
主料
油菜
数棵
干贝
适量
胡萝卜
适量
葱
少许
姜
少许
朝天椒
少许
辅料
盐
适量
鸡精
适量
菜籽油
适量
香油
适量
料酒
少许
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
干贝油菜的做法步骤
1
准备材料,干贝提前一天泡发。
2
油菜切段。
3
胡萝卜切片用磨具刻花。
4
切葱花姜丝朝天椒。
5
胡萝卜花焯水备用,水中加少许料酒把泡好的干贝煮两三分钟捞出备用。
6
热锅凉油,加入葱姜辣椒爆出香味,加入干贝翻炒几下,加入胡萝卜花翻炒均匀。
7
再加入油菜翻炒,加盐、蚝油调味,翻炒均匀加少许鸡精、淋香油即可出锅。
8
上桌了,口感清脆,色泽艳丽。
本次制作《干贝油菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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