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芋头炖带鱼

收录时间：2021-11-22 19:47:33 热度：277℃

芋头炖带鱼的做法

1张图片

“ 芋头炖带鱼，芋头无脂肪无糖分，饱腹感强且不会造成肥胖。芋头和鱼的营养都特别丰富，适合身体虚弱的人，有增强体质的作用，所以这样吃滋补的效果是非常好的。别外芋头去腥炖出来的鱼特别香。 ”

食材明细

主料

带鱼 1斤
芋头 1个
葱 1棵
姜 1块
蒜半头

辅料

油少许
糖 1点点
醋 1小勺
酱油少许
盐少许
番茄酱 少许
炖鱼料 少许
料酒少许

美食特点

酸甜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

芋头炖带鱼的做法步骤

1
带鱼1斤(事先收拾干净冻在冰箱里的)，芋头1个，葱1棵，姜1块，蒜半头，啊还有一棵香菜。
2
芋头去皮切厚片，特别爱氧化去皮和切片后立即放清水里。
3
葱姜蒜扒洗干净和料包一起放进茶包里备用。
4
调个碗汁，糖，醋，酱油，料酒，番茄酱和1点点的盐，再加点清水。
5
锅烧热，加点油开始煎鱼。这个不能急小火慢煎，不好意思图片放乱了，????，煎好鱼放芋头，放料包，大火烧开，中小火慢炖。
6
开始炖鱼时浇上碗汁，炖10分钟鱼炖透了，捡出料包，吸出浮油，大火收汁，最后撒上香菜叶就可以了。
7
芋头炖带鱼，太好吃了。

本次制作《芋头炖带鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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