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椰蓉面包

收录时间：2022-12-25 22:56:51 热度：1389℃

椰蓉面包的做法

4张图片

“ 很喜欢椰蓉的香味，这也是我最想做的一款面包，菜鸟做面包手法不是很熟练，就只能这样简单的卷一卷了！ ”

食材明细

主料

面粉 250克
椰蓉 50克
黄油 130克
鸡蛋 1只
牛奶 1盒

辅料

白糖 60克
盐 1克
发酵粉 5克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

椰蓉面包的做法步骤

1
面粉先加奶粉，白糖30克，盐，发酵粉，牛奶和成光面团。
2
再加入黄油30克揉出膜发酵。
3
发面的同时把剩下的黄油打发。
4
加入鸡蛋，白糖搅拌均匀。
5
再加入椰丝。
6
再次拌匀冷藏让椰丝充分吸收水分。
7
发好的面团分成大小差不多的小剂子。
8
压扁擀成皮。
9
包入适量的椰蓉馅。
10
收口朝下擀开。
11
翻一面卷起来。
12
放温暖处再次发好。
13
刷上蛋液放烤箱里面180度，35分钟就可以。

制作小窍门

面团一定要揉出膜做出道面包才松软。

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