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这是一道瘦身菜,做法简单,调料精减,主要突显菜的原汁原味。你也可以根据自己的习惯进行细节调整,做一道属于你自己口味的瘦身菜。 ”
食材明细
美食特点
热菜——四彩烩虾球的做法步骤
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3
黑木耳用温水浸泡至变软,洗净后沥干水份,山药去皮切成片后泡入清水中,以免氧化变色,莴笋、胡萝卜去皮切片。
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4
基围虾去头去壳挑虾线,撒入少许盐和淋入小勺料酒腌制。
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锅烧热倒入油,待油7成热时,放入胡萝卜和黑木耳翻炒半分钟。
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制作小窍门
1.山药去皮切成片后泡入清水中,以免氧化变色。
2.山药在去皮时,建议带个手套,否则山药的黏液弄到手上,会很痒。一旦不小心弄上了,可以用火烤一烤。
3.如果怕腥可以加点胡椒粉。