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炸酥肉
炸酥肉
农村家庭小厨
收录时间:2024-04-05 16:26:53 热度:7256℃
5张图片
“
炸好的酥肉可以当下酒菜,也可以做火锅,炒辣椒都可以。
”
食材明细
主料
瘦肉
适量
面粉
适量
红薯粉
适量
鸡蛋
1个
辅料
葱
适量
调料
食用油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
姜
适量
十三香
适量
美食特点
孜然
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
炸酥肉的做法步骤
1
瘦肉切片,放盐,十三香,酱油,料酒,姜葱腌制半小时以上。
2
红薯粉和面粉,一比一,一个鸡蛋,加少许水搅拌均匀。
3
腌好的肉把姜葱挑出来,放进面糊里凉拌。
4
油温7层热时,把肉片一片一片的放进油锅。
5
放肉片。
6
炸至金黄色就可以了
7
捞出控油。
8
撒点孜然就可以了
9
还可以用来做火锅哦
10
外表香脆,里面嫩。
制作小窍门
用生粉和面粉也可以。
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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