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山药南瓜炒荷兰豆

收录时间：2022-10-21 22:27:58 热度：2106℃

山药南瓜炒荷兰豆的做法

2张图片

“ 微辣，咸鲜，色泽漂亮。荷兰豆，山药脆嫩，南瓜入味儿。一道爽口素菜。 ”

食材明细

主料

山药适量
嫩南瓜 适量
荷兰豆 适量

辅料

花生油 适量
姜适量
小米椒 2个
花椒适量
盐适量
鸡精适量
白米醋 适量
蒜适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

山药南瓜炒荷兰豆的做法步骤

1
荷兰豆择洗净。
2
南瓜切薄片。
3
脆山药去皮。
4
切薄片。
5
锅内适量水烧热，荷兰豆放入焯至断生捞出。
6
山药和南瓜片放入焯一下捞出。
7
焯好的食材放入盘中备用。
8
姜蒜，小米椒备好。
9
锅内适量油烧热，姜蒜，小米椒，花椒炒出来香味儿。
10
山药，南瓜，荷兰豆放入翻炒几下，倒入一勺开水。
11
适量盐，鸡精，一点点白米醋调味。
12
翻炒均匀关火盛盘。
13
成品。
14
成品。

本次制作《山药南瓜炒荷兰豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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