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葱香蚝油杏鲍菇

收录时间：2023-01-06 16:44:25 热度：8481℃

葱香蚝油杏鲍菇的做法

1张图片

“ 手撕蚝油杏鲍菇，咸鲜味美，杏鲍菇具有“素中之肉”的美称，营养丰富，味道棒极了！ ”

食材明细

主料

杏鲍菇 两个
葱适量

辅料

稻米油 适量
淀粉适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

葱香蚝油杏鲍菇的做法步骤

1
备好食材：如图，杏鲍菇清洗干净，葱清洗干净备用。
2
杏鲍菇分成两段，用手撕成小条状，葱切成段，葱白葱叶分开放。
3
用少许淀粉勾芡备用。
4
热锅冷油，下葱白煸香。
5
下杏鲍菇翻炒均匀，加入适量热水。
6
加入适量盐及生抽大火烧开转中火焖煮十分钟。
7
待汤汁快收干时，加入适量蚝油翻炒均匀。
8
倒入薄芡翻炒。
9
放入葱花炒匀即可。
10
成品图。
11
成品图。

制作小窍门

杏鲍菇用手撕成小条状，口感更佳！

本次制作《葱香蚝油杏鲍菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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