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豆沙小酥卷

收录时间：2025-08-12 16:08:42 热度：4195℃

豆沙小酥卷的做法

1张图片

“ 家里买了一桶手抓饼，换个花样做点小糕点～ ”

食材明细

主料

手抓饼 适量
红豆沙 适量

辅料

全蛋液 适量
白砂糖 适量

美食特点

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

豆沙小酥卷的做法步骤

1
把手抓饼面皮切成长三角形。
2
三角面皮包裹红豆沙，卷起。
3
逐个放到烤盘上，表面刷一层全蛋液。
4
趁着蛋液还没干透撒上白砂糖。
5
放入烤箱，上下火140度15min。
6
表面略有焦糖色，出炉。
7
因为刷了蛋液，烤出来呈现漂亮的金黄色。
8
白砂糖粒粒可见，很精致的感觉吧。吃起来也是酥酥脆脆，不油不腻。

本次制作《豆沙小酥卷》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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