“ 　　卷心菜也叫圆白菜，但其实人家的真名叫甘蓝，与好看的羽衣甘蓝、紫甘蓝同族。卷心菜的营养成份非常高，还有抗癌、抗氧化、改善胃溃疡以及血糖和血脂。在我家，除了炒，还爱凉拌，一是快手，二是营养不易流失。 ”

主料

• 卷心菜 1/4颗
• 胡萝卜 半根

辅料

• 盐 少许
• 糖 2大勺
• 白醋 2大勺