“ 泡芙源自意大利，自16世纪传入法国后，渐渐被赋予了喜庆示好的意义。而酥皮泡芙就是一种延伸，它似乎总是与甜蜜幸福相关，那种外热内冷，外酥内滑的口感让人享受着双重体验，表面裹着一层细沙的酥皮，吃起来口感更加微妙丰富。 ”

主料

• 低筋面粉 64克
• 糖粉 33克
• 黄油 45克
• 盐 1克
• 砂糖 1克
• 牛奶 107克
• 鸡蛋 150克
• 淡奶油 150克

辅料

• 砂糖 15克（2）