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花蛤蒸蛋羹

收录时间：2024-06-01 07:08:35 热度：7357℃

花蛤蒸蛋羹的做法

1张图片

“ 花蛤蒸蛋羹 ”

食材明细

主料

鸡蛋两个
花蛤 10个
温水 150g

辅料

盐适量
鸡粉适量
辣椒适量
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
工艺
廿分钟耗时
简单难度

花蛤蒸蛋羹的做法步骤

1
鸡蛋打散，加入鸡粉和盐混合均匀；
2
温水边搅拌边加入；
3
花蛤提前用热水泡开，装入盘里；
4
蛋液水倒入盘中；
5
去除表面泡沫；
6
送入机器中，蒸12min；
7
蒸熟后取出，表面淋上酱油撒上辣椒丁即可。

制作小窍门

花蛤要充分冲洗去沙，否则会影响口感。

本次制作《花蛤蒸蛋羹》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：羹类家常菜汤羹午餐晚餐

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