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大白菜炖粉
大白菜炖粉
花式炒咸菜
收录时间:2021-11-22 19:13:43 热度:4763℃
2张图片
“
大白菜炖粉,暖胃暖心,又下饭。
”
食材明细
主料
大包菜
半颗
粉条
100g
辅料
葱
适量
辣椒
适量
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
大白菜炖粉的做法步骤
1
粉条100克。这个是红薯粉条。烧一锅比温水稍热的水,把粉条泡上。泡20分钟。
2
半个白菜,切块。葱,辣椒切好。备用。不喜欢吃辣不放辣椒。
3
锅烧热放油,放入辣椒爆香,放葱炒香。放白菜翻炒。
4
炒到让白菜都裹上油,往锅里放水,我放了两碗。放粉条,觉得水少又加了些。大火烧开,小火炖,炖的过程中注意查看水量,别让粉条粘锅。从粉条下锅到出锅炖了10分钟,粉条熟了菜就熟了。加些十三香,盐,鸡精调味。
5
成品图。很香,很下饭。
制作小窍门
不喜欢辣椒不放。
有肉可以放肉。
这一份菜是三人份。
本次制作《大白菜炖粉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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