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大白菜炖粉

花式炒咸菜

收录时间：2021-11-22 19:13:43 热度：4749℃

大白菜炖粉的做法

2张图片

“ 大白菜炖粉，暖胃暖心，又下饭。 ”

食材明细

主料

大包菜 半颗
粉条 100g

辅料

葱适量
辣椒适量
油适量
盐适量
十三香 适量
鸡精适量

美食特点

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

大白菜炖粉的做法步骤

1
粉条100克。这个是红薯粉条。烧一锅比温水稍热的水，把粉条泡上。泡20分钟。
2
半个白菜，切块。葱，辣椒切好。备用。不喜欢吃辣不放辣椒。
3
锅烧热放油，放入辣椒爆香，放葱炒香。放白菜翻炒。
4
炒到让白菜都裹上油，往锅里放水，我放了两碗。放粉条，觉得水少又加了些。大火烧开，小火炖，炖的过程中注意查看水量，别让粉条粘锅。从粉条下锅到出锅炖了10分钟，粉条熟了菜就熟了。加些十三香，盐，鸡精调味。
5
成品图。很香，很下饭。

制作小窍门

不喜欢辣椒不放。
有肉可以放肉。
这一份菜是三人份。

本次制作《大白菜炖粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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