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剁椒蒸鸡翅

贝贝和鲶鱼爸爸

收录时间：2023-01-08 04:37:16 热度：5657℃

剁椒蒸鸡翅的做法

1张图片

“ 下午做了一个剁椒鸡翅，超级嫩滑多汁，太美味啦，一盘不够吃系列！
做法巨简单，一看就会，喜欢的宝宝赶紧做起来！ ”

食材明细

主料

鸡翅 16个
姜丝少许
料酒 1勺
生抽 2-3勺
老抽 1点点
蚝油 1勺
淀粉 1勺
葱段适量
蒜末适量

辅料

黑胡椒 适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

剁椒蒸鸡翅的做法步骤

1
鸡翅剁块，用清水泡泡，去除血水。加料酒、2-3勺生抽、1勺蚝油、一点点老抽、姜丝、1勺淀粉、少许黑胡椒粉，搅拌均匀后腌制2小时。
2
鸡翅装盘，来2勺剁椒
3
放上葱段
4
放在海氏T35蒸烤箱中蒸25-30分钟。
5
拿掉小葱，加点蒜末，浇上冒烟的热油激出大蒜香味
6
哇，香气四溢啊！
7
肉皮Q弹，超级嫩
8
来一口不？

制作小窍门

老抽加了半勺稍微上点色，最后浇热油是为了激发一下大蒜的香味，不喜欢可以不放

本次制作《剁椒蒸鸡翅》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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