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粗粮饺子。 ”
食材明细
美食特点
玉米饺子（粗粮饺子）的做法步骤
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加入盐，鸡精，酱油，食用油，十三香调味，最后加点生粉，慢慢的加入葱姜水，搅拌上劲。
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200克面粉，200克玉米粉，加2克盐，慢慢加水。
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切成中等个，比面粉饺子要大些，玉米粉没有粘性，擀不了薄皮。
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由于量少，我用汤勺来做，加油，放入姜蒜沫，炸香。
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趁油温高，放入辣椒面的碗，最后配点醋，酱油，香油，蘸料就做好了
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制作小窍门
玉米面没有粘性，皮擀厚点，趁热吃，冷了皮会硬，粗粮都是这样。
本次制作《玉米饺子（粗粮饺子）》所使用的厨具：蒸锅
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