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草莓雪媚娘

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收录时间：2022-11-12 02:18:47 热度：8189℃

草莓雪媚娘的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 250g
玉米淀粉 80g
黄油 90g
纯牛奶 350g

辅料

美食特点

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

草莓雪媚娘的做法步骤

1
少许糯米粉炒熟备用。
2
玉米淀粉和糯米粉混合一起。
3
加入纯牛奶。
4
搅拌均匀至无干粉状态。
5
上锅大火蒸25分钟左右，中途需要搅拌一下，防止底下部分没蒸熟。
6
蒸好后趁热加入黄油，借助硅胶铲翻拌均匀，再带上手套揉匀。
7
揉好的雪媚娘皮放入冰箱冷藏两小时左右。
8
草莓洗净后擦干水份。
9
淡奶油加入白砂糖打发至干性。
10
取一小面剂揉圆后沾上手粉防粘手。
11
擀成圆形。
12
舀上适量奶油，放上一个草莓。
13
包起捏紧后再整一下型。
14
冷藏后的成品。
15
成品。

本次制作《草莓雪媚娘》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点小清新

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