菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 外焦里嫩——油炸小鱼

外焦里嫩——油炸小鱼

天天吃土豆

收录时间：2022-12-09 08:05:07 热度：3323℃

外焦里嫩——油炸小鱼的做法

1张图片

“ 据说煎炸用动物油比植物油更健康，因为动物油比较稳定，所以今天用猪油炸小鱼，猪油是之前熬制好的。 ”

食材明细

主料

小鱼适量

辅料

姜适量

配料

生抽适量
盐适量
五香粉 适量
淀粉适量

美食特点

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

外焦里嫩——油炸小鱼的做法步骤

1
将小鱼洗净，尤其肚子里的黑膜，一定要洗掉。
2
将鱼头和鱼尾切掉,控干水分。
3
加盐和料酒，拌匀。
4
加入姜片和生抽，姜片塞到肚子里，去腥味。腌一小时。
5
加淀粉拌匀。
6
再加点五香粉拌匀。
7
锅中下猪油，小火烧化。
8
下小鱼炸至金黄色即可。
9
为了更加酥脆，可以复炸一次。

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

朋友聚餐东北小吃抗衰老墨西哥菜江浙小吃谷雨北京小吃自制食材节日习俗其他点心山东小吃秋冬进补烛光晚餐元旦慕斯圣诞节奶昔教师节