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五彩莴笋丝

李李小酒窝

收录时间：2022-11-26 17:09:10 热度：10033℃

五彩莴笋丝的做法

1张图片

食材明细

主料

莴笋 150克
里脊肉 适量

辅料

鸡蛋一个
胡萝卜 适量
泡发黑木耳 适量
淀粉适量
植物油 适量

配料

盐 3克
料酒半勺
美极鲜味汁 适量
鸡精适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

五彩莴笋丝的做法步骤

1
准备的材料。
2
莴笋、胡萝卜、黑木耳洗净分别切丝，鸡蛋打散，里脊肉洗净切丝。
3
里脊肉丝里加入料酒、盐、胡椒粉、生抽和淀粉拌匀腌制一下。
4
不粘锅中倒入少许油，倒入肉丝煸炒一下关火捞出。
5
不粘锅洗净倒入适量油，油温6成热，倒入蛋液摊成蛋皮后切丝。
6
先煸炒胡萝卜几下捞出。
7
再煸炒莴笋和黑木耳。
8
再倒入蛋皮丝、胡萝卜和肉丝，加入盐。
9
加入鸡精。
10
加入少许美极鲜味汁翻炒几下出锅。
11
出锅装盘。

菜谱标签：素菜家常菜老人春季食谱宴客菜午餐

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