菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧黄鳝

红烧黄鳝

收录时间：2024-05-31 02:34:30 热度：807℃

红烧黄鳝的做法

1张图片

“ 黄鳝的肉质鲜嫩，还具有一定的补血补气、是一种老少皆宜的营养食物。 ”

食材明细

主料

黄鳝 450g

辅料

芹菜适量
青辣椒 适量
红辣椒 适量
大蒜瓣 4瓣
生姜 5片

调味料

生抽适量
老抽适量
黑胡椒粉 适量
花椒少许
白酒 1勺
白糖少许
食用盐 少许
食用油 适量
麻油少许

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

红烧黄鳝的做法步骤

1
黄鳝洗净血水后盆中加入一勺盐抓匀腌制一会
2
再次冲洗干净待用
3
将所有配料洗净切好
4
锅烧热倒入适量食用油下入姜片，花椒慢火炸出香味后加入黄鳝
5
黄鳝翻炒至变色后研磨适量的黑胡椒粉继续翻炒
6
再加入小一勺白酒翻炒
7
加入生抽、老抽、白糖继续翻炒
8
加入适量开水，大蒜瓣焖十分钟左右
9
加入辣椒翻炒至断生
10
再加入芹菜翻炒片刻，撒上少许食用盐，麻油关火即可
11
美味又好吃的黄鳝做好啦????

制作小窍门

1.黄鳝如果自己不懂处理就请商家帮忙处理好。
2.调味料可以根据自己的口味去调整哈。

菜谱标签：热菜家常菜海鲜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

饺子陕西小吃山西小吃面食汤圆东北小吃润肺东北菜减压法国菜小雪抗皱下午茶年夜饭果汁腊八朋友聚餐高颜值