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三色小炒

收录时间：2021-11-22 18:37:39 热度：1444℃

三色小炒的做法

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“ 三色小炒，简约不简单快手营养菜，芹菜脆，胡萝卜清甜，山药软糯，每个食材都带着各自本身的香味，却又相得益彰，相互影响，看着不起眼的菜，越吃越有滋味。 ”

食材明细

主料

山药 1段
胡萝卜 1根
香芹 4棵
香葱 2棵

辅料

油少许
盐少许
五香粉 少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

三色小炒的做法步骤

1
山药1段(大约400克)，胡萝卜1根，香芹4棵，香葱2棵。
2
山药去皮立即放入淡盐水里，切片切完之后放回淡盐水中，焯水30秒，捞出过凉。
3
香芹择洗干净焯水1分钟，捞出过凉。
4
胡萝卜去皮切片，香葱切段叶白分开，焯好的香芹切寸段。
5
准备好所有食材。
6
平底锅加热加点油炒香葱白和胡萝卜，接着放山药片，放香芹，最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
7
简约不简单，营养快手菜。

本次制作《三色小炒》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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