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家里的大人孩子都喜欢吃这菜蟹黄豆腐。口感鲜香味美,细腻如丝。比螃蟹还好吃,做法也是超级简单,买一块豆腐弄几颗咸蛋黄就搞定了。豆腐2元钱买一块,搭配几颗咸蛋黄,低成本大享受的菜。零厨艺的一样也能做出大厨的味道。绝对不会失败,做一次成功一次,尤其是小白很有成就感的,来试下吧。 ”
食材明细
美食特点
快手菜蟹黄豆腐的做法步骤
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咸鸭蛋黄要蒸熟在按压成碎沫,如果是熟的直接擀压备用。
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加适量的清水,如果你喜欢吃带汤的菜,那就再加一些水哈,这个步骤比较随意哈。
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加适量的清水,如果你喜欢吃带汤的菜,那就再加一些水哈,这个步骤比较随意哈。
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8
加盐这步骤,要先尝下咸蛋黄是否咸,然后在决定加多少盐。
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10
撒葱花混合一下,可以出锅咯!美味从现在开吃哈。
制作小窍门
1,水豆腐或者嫩豆腐都可以制作。
2,按照蛋黄的咸淡来调加盐,做适合自家的口味。
本次制作《快手菜蟹黄豆腐》所使用的厨具:其他