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美味茄子

收录时间：2025-08-11 21:36:15 热度：1398℃

美味茄子的做法

1张图片

“ 茄子一直是老李的最爱，很久没买了。今天给他做一份。 ”

食材明细

主料

茄子 4个
葱 2个
蒜头 4粒

辅料

生抽 2勺
糖半勺
盐适量
生粉适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

美味茄子的做法步骤

1
材料图，茄子我实际炒4个
2
茄子洗好切滚刀状，用盐抓匀腌制下
3
葱，蒜切末
4
2勺生抽半勺糖半碗水調匀备用
5
把茄子水份挤干
6
炒锅里放比平时炒菜多些的油
7
下茄子翻炒
8
炒到这样焦黄
9
放入蒜末
10
倒入生抽糖調的半碗水焖煮下
11
放入适量的盐与葱末，翻炒下淋少许生粉水翻炒均匀煮开即可。
12
装盘。

本次制作《美味茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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