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米浆粑粑
米浆粑粑
髅小彬
收录时间:2021-11-22 18:20:20 热度:3635℃
1张图片
食材明细
主料
大米
500g
米饭
125g
辅料
酵母粉
3g
白糖
50g
鸡蛋
3个
植物油
2勺
美食特点
甜味
口味
煎
工艺
一天
耗时
简单
难度
米浆粑粑的做法步骤
1
大米洗净浸泡5小时
2
大米放入料理机,留下没过大米约2毫米的清水,加入米饭打成米浆
3
米浆中加入酵母粉拌匀,盖保鲜膜放在温暖处发酵8小时
4
发酵好的米浆中加入白糖
5
打入鸡蛋拌匀
6
锅中加入适量植物油,倒入米浆煎至两面金黄即可。
制作小窍门
喜欢劲道的,米浆没过锅底就行,喜欢软糯的,可以多加点米浆。
本次制作《米浆粑粑》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
饼
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