菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 清淡荤菜-------------------双花牛肉

清淡荤菜-------------------双花牛肉

收录时间：2022-12-03 23:56:39 热度：10249℃

清淡荤菜-------------------双花牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 400克
西兰花 半个
菜花半个

辅料

葱适量
姜适量

配料

料酒适量
生抽适量
淀粉适量
麻油适量
盐适量
蚝油适量
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

清淡荤菜-------------------双花牛肉的做法步骤

1
所有食材准备好。
2
牛肉切薄片，加1勺料酒，少量麻油，淀粉，三分之一勺生抽抓匀腌制20分钟。
3
锅内烧开水，放掰成小朵的西兰花菜花下锅焯2分钟。
4
焯好的花菜西兰花捞起过凉水。
5
另一只锅加热，倒油，放葱姜蒜炒出香味。
6
放腌制好的牛肉下锅快速滑炒。
7
大约1分半钟左右，牛肉弯曲发白发干，加入1勺半蚝油翻炒入味。
8
再半分钟左右，加入菜花西兰花下锅快速翻炒。
9
加入适量的盐翻炒入味后，即可关火装盘。

制作小窍门

1，西兰花焯水，可以减少炒制时间，保证牛肉鲜嫩口感。
2，焯水后过凉水可以使西兰花和菜花保存鲜艳的颜色。
3，如果你喜欢更重的颜色，可以适当加入些老抽上色，风味更佳。

菜谱标签：热菜儿童老人冬季食谱宴客菜晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材

推荐菜谱

利尿养肾增肥增强记忆力抗皱东南亚陕西菜奶油蛋糕冰淇淋快餐天津小吃夏至酸奶润肤小年湘菜补硒气血双补