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山药胡萝卜煲排骨

收录时间：2021-11-22 18:10:52 热度：3047℃

山药胡萝卜煲排骨的做法

1张图片

“ 微冷的冬季，来上一碗浓浓的排骨汤，不仅味美，而且营养，简直太棒了！ ”

食材明细

主料

排骨适量
山药适量
胡萝卜 半根
枸杞少许

辅料

盐适量
料酒适量
纯净水 适量

美食特点

咸香口味
煲工艺
三刻钟耗时
简单难度

山药胡萝卜煲排骨的做法步骤

1
排骨用温水浸泡一会儿，多洗几遍去除血水后，放入瓦煲内，加入适量纯净水，开火煲
2
当排骨煮沸后，撇去浮末，加入适量料酒煲廿分钟
3
山药去皮，切成段用清水浸泡一会儿
4
胡萝卜去皮切成块备用
5
待排骨先煲廿分钟后，再放入山药及胡萝卜块继续煲至山药，胡萝卜酥软（约十八分钟）
6
排骨已煲好，加入适量盐调味，撒入少许枸杞焖一分钟
7
成品图
8
成品图

制作小窍门

排骨先煲廿分钟，以便肉质更加酥烂！

本次制作《山药胡萝卜煲排骨》所使用的厨具：瓦煲

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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