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清炖海鲫鱼

收录时间：2023-01-10 14:12:46 热度：8010℃

清炖海鲫鱼的做法

4张图片

食材明细

主料

海鲫鱼 一条

辅料

葱姜蒜 适量
泡椒适量
油适量

配料

米醋适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
盐适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

清炖海鲫鱼的做法步骤

1
主辅料：海鲫鱼一条、葱姜蒜、泡椒。
2
将海鲫鱼收拾干净，在其背部打斜刀。
3
起锅热油，放入葱姜蒜、泡椒炒香。
4
放入海鲫鱼，烹入米醋。
5
烹入料酒。
6
加少许生抽。
7
用旺火稍许靠制，蒸发其多余水分，去除腥味。
8
加入清水，烧开后炖制5分钟。
9
将其翻面，加白糖、盐调味，再炖制3分钟。然后加味精提鲜即可关火。
10
出锅装盘。

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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