菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 油渍小番茄

油渍小番茄

收录时间：2021-11-22 18:09:41 热度：2729℃

油渍小番茄的做法

3张图片

食材明细

主料

小番茄 500g
迷迭香 适量

辅料

橄榄油 125g
大蒜片 20g
盐 0.3g

美食特点

香草口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

油渍小番茄的做法步骤

1
小番茄500克洗清洗干净，晾干表面水。尽量选大小一致的。
2
对半切开。
3
干迷迭香适量。用新鲜香料最好。
4
在每个小西红柿的表面都撒一点干迷迭香。
5
放入烤箱上下火170度烘烤一小时。当然也可以烤得干点，随个人喜好。
6
125克的橄榄油加20克大蒜片，小火炸至蒜片周围出现许多泡沫关火。
7
准备一个耐高温的瓶子，放入烤好的小番茄，倒入烧好的橄榄油蒜片。
8
晾凉后放入冰箱密封保存。如果做意面、三明治可以马上用。如做佛卡恰需要泡5-7天后再用，这个时间可以让番茄的味道慢慢渗入到橄榄油中。

制作小窍门

盐是用来增加风味，不要放的太多。

本次制作《油渍小番茄》所使用的厨具：电烤箱、炒锅

菜谱标签：家常菜自制酱料

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

消食 BBQ 产妇技巧类冬季食谱清肺止咳下元节疏肝理气客家菜中秋祛湿增强记忆力烤箱菜寒露糖水面包酸奶名菜