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酿豆腐
酿豆腐
懂得,爱
收录时间:2025-08-09 13:16:09 热度:1427℃
1张图片
“
第一次做样子不怎么好看,我用的是南豆腐比较细腻,用北豆腐制作形状会比较好。
”
食材明细
主料
猪肉
适量
豆腐
适量
辅料
葱
少许
蒜
适量
盐
少许
生抽
少许
蚝油
少许
胡椒粉
少许
食用油
少许
白糖
少许
香油
少许
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
酿豆腐的做法步骤
1
豆腐切大块。
2
中间挖个洞。
3
猪瘦肉剁碎放胡椒粉、葱末、蚝油、生抽、盐、香油。
4
搅拌均匀备用。
5
搅拌好的肉馅放入豆腐里,填满挖的洞。
6
锅中热油放入豆腐煎制(肉馅面朝下)。
7
煎制金黄,翻面继续煎制。
8
放入蒜末炒香。
9
放入生抽、老抽、白糖、盐、清水炖制入味。
10
出锅,装盘。
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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