想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
炒黑鱼皮
炒黑鱼皮
凤记美食
收录时间:2021-11-22 18:05:25 热度:7366℃
1张图片
食材明细
主料
黑鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
蛋清
少许
鸡精
2克
胡椒粉
2克
葱
10克
姜
10克
白萝卜丝
40克
黄瓜丝
40克
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
炒黑鱼皮的做法步骤
1
黑鱼宰杀干净,去骨取带点肉的皮,切块。
2
加入生抽、蠔油、蛋清、鸡精、胡椒粉、木茨粉、油抓匀腌制备用。
3
白萝卜丝、黄瓜丝开水锅中烫过备用。
4
鱼皮拉油至七八成熟。
5
打起控油。
6
锅留少许油下葱、姜爆香。
7
下适量水,鸡精、味极鲜、胡椒粉调好味。
8
下鱼皮、萝卜丝、黄瓜丝翻匀。
9
勾芡, 淋上香油出锅。
10
装盘。
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
推荐菜谱
益智补脑
馒头花卷
御寒
重庆菜
海鲜
米饭
美白
徽菜
母亲节
气血双补
圣诞节
补钙
潮汕菜
健脾养胃
春卷
小菜
温州菜
江浙小吃