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五花肉花菜锅

柠檬小厨～～

收录时间：2021-11-22 18:04:57 热度：1786℃

五花肉花菜锅的做法

1张图片

“ 五花肉花菜锅，品种丰富，营养全面，都是简单食材，是很家常的一道秋冬暖心菜，咸香适中，微辣爽口！ ”

食材明细

主料

花菜 400g

辅料

五花肉 150g
胡萝卜 半根
香干 4片
青蒜 2根

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

五花肉花菜锅的做法步骤

1
食材，如图
2
花菜掰开洗净
3
五花肉切薄片
4
平底锅放少许油下入五花肉煸炒，放点盐去腥，入底味
5
五花肉片煸干出油下入葱蒜辣豆豉
6
翻炒出红油
7
下入花菜翻炒均匀
8
把配料也倒入一同翻炒，烹些黄酒，放入生抽，蚝油，盐，少许糖提鲜，放一点点鸡精即可，
9
把炒好的食材倒入小锅，边吃边加热。
10
成品，鲜香味美！
11
成品，有点类似饭店的干锅。

制作小窍门

五花肉一定要煸干才香！

本次制作《五花肉花菜锅》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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