菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香卤鸡胗

香卤鸡胗

收录时间：2022-08-27 12:56:56 热度：7116℃

香卤鸡胗的做法

1张图片

“ 卤味好吃，在家自制卤味，健康又美味，平常即可以当下酒小菜，也可以做解馋的饭后小零食。 ”

食材明细

主料

鸡胗 1000克

辅料

葱姜适量

配料

卤料 1包
盐 3勺
老抽 1勺
生抽 3勺
鸡精适量
料酒 1勺

美食特点

五香口味
卤工艺
数小时耗时
普通难度

香卤鸡胗的做法步骤

1
鸡胗在清水中清洗干净。
2
铁锅注水，烧开，放入鸡胗，倒料酒，放入葱姜，飞水。
3
捞出，放流水中冲洗两三分钟。
4
另起一锅，注水，放入葱段姜片，大火烧开，放入卤料包，倒入老抽、生抽、盐、鸡精调味，将飞水过的鸡胗倒入，小火卤煮一个半小时左右。
5
关火后，焖卤一晚上，待入味后，即可食用。

制作小窍门

卤料包：可以根据家中条件，放入百果、桂皮、八角、花椒、茴香、香叶等卤料。

菜谱标签：热菜家常菜老人老人朋友聚餐夏季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

清热解毒祛痰健忘贴秋膘下午茶秋分小年补血面食惊蛰明目青团七夕养肝春卷冰品通乳宴客菜