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酸菜鲈鱼炖豆腐

收录时间：2023-10-14 03:13:57 热度：2474℃

酸菜鲈鱼炖豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

酸菜适量
鲈鱼一条
豆腐适量
葱适量
姜适量
花椒适量
麻椒适量
干辣椒 适量
豆芽适量

辅料

盐适量
油适量
酱油适量
料酒适量
水适量

美食特点

酸辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

酸菜鲈鱼炖豆腐的做法步骤

1
所需食材准备就绪
2
配料备用
3
酸菜改刀切大块
4
锅中入油烧热倒入花椒麻椒，红辣椒葱姜炒香
5
放入酸菜翻炒，加酱油和水煮沸
6
鲈鱼切块加盐和料酒腌制一下
7
放入豆腐和豆芽煮熟
8
放入鲈鱼块煮沸，加一点盐，转小火慢炖十五分钟
9
葱和红辣椒切碎备用
10
鱼熟后盛入碗中，撒入葱和红辣椒碎，来一勺辣椒粉
11
另起锅入油烧热倒入碗中，激出香味儿
12
美美的暖暖的家常菜就上桌了。

制作小窍门

鱼块提前腌制一会儿，去腥哦！祝您愉快！

本次制作《酸菜鲈鱼炖豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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