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收录时间:2021-11-22 17:52:48      热度:9019℃
维也纳巧克力酥饼的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

维也纳巧克力酥饼的做法步骤

  • 维也纳巧克力酥饼的做法步骤:1
    1
    材料备齐,黄油软化,香草精和蛋清放一起。
  • 维也纳巧克力酥饼的做法步骤:2
    2
    黄油加糖粉拌匀用电动打蛋器打发到微发白的状态。
  • 维也纳巧克力酥饼的做法步骤:3
    3
    分2次加入蛋白和香草精的混合物拌匀。
  • 维也纳巧克力酥饼的做法步骤:4
    4
    加入过筛的低筋面粉和可可粉拌匀。
  • 维也纳巧克力酥饼的做法步骤:5
    5
    装入裱花袋,用的是8齿的花嘴。
  • 维也纳巧克力酥饼的做法步骤:6
    6
    用波浪的方式挤在学厨的9172烤盘上。
  • 维也纳巧克力酥饼的做法步骤:7
    7
    长帝烤箱中层170度25分钟左右。
  • 维也纳巧克力酥饼的做法步骤:8
    8
    出炉放凉再脱模即可。
本次制作《维也纳巧克力酥饼》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶  

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