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荠菜烤鸭羹

收录时间：2022-11-17 19:44:12 热度：6113℃

荠菜烤鸭羹的做法

1张图片

食材明细

主料

荠菜 250克
烤鸭肉 100克
香菇 50克
笋 50克
鸡蛋 1个

辅料

生粉适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

荠菜烤鸭羹的做法步骤

1
原料：荠菜，烤鸭，香菇，笋。
2
荠菜在开水锅中汆一下过冷水。
3
挤去水分切碎。
4
烤鸭、香菇，笋也切成碎末。
5
锅中加水，倒入烤鸭、香菇、笋末烧开，加入盐、鸡精调味，加湿芡粉勾芡，把蛋清搅开倒入。
6
出锅前倒入荠菜末搅匀即可。

菜谱标签：羹类

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