菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧牛肉面

红烧牛肉面

宁静致远0217

收录时间：2021-11-22 17:47:53 热度：2412℃

红烧牛肉面的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉 2斤
手擀面 1斤
小油菜 3棵

辅料

葱适量
大料 1个
花椒适量
桂皮 1块
白蔻 2个
丁香 2个
小茴香 适量
酱油 30ml
料酒 20ml
白芷 1块
冰糖 10g
姜适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

红烧牛肉面的做法步骤

1
牛肉洗净，葱姜准备
2
锅中放水，煮牛肉去除浮沫，牛肉用水冲净
3
砂锅放水，放牛肉，葱姜熬制2小时
4
2小时候牛肉汤熬好
5
取出牛肉
6
花椒，大料，桂皮，小茴香，丁香，白蔻，香叶准备
7
另起砂锅，牛肉放入锅中，加热水，酱油，料酒，冰糖，所有香料炖2小时
8
炖好的牛肉撕小块，小油菜用开水焯好
9
锅中放水煮面条
10
碗中放焯好的油菜，牛肉，辣椒油
11
煮好的面放入碗中，加炖牛肉的汤即可

本次制作《红烧牛肉面》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

健脾节日习俗延缓衰老秋季食谱健脑益智大寒增重增肌催乳清热解毒万圣节解酒咖啡通乳重庆菜健康食谱春卷生日坐月子