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香菇银芽油豆腐

收录时间：2021-11-22 17:44:16 热度：6464℃

香菇银芽油豆腐的做法

3张图片

“ 绿豆芽脆嫩，香辣下饭。 ”

食材明细

主料

绿豆芽 200克
干香菇 20克
油豆腐 100克
青椒 3个

辅料

红干椒 1个
姜 1块
糖适量
盐适量
香油 1小匙
植物油 1大匙

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇银芽油豆腐的做法步骤

1
绿豆芽放入沸水中焯熟，捞出过凉水沥干备用。
2
油豆腐洗一下，对半切开。
3
泡发好的香菇、去籽青椒、红椒和姜切丝。
4
炒锅热油，加入姜丝和红椒炒香。
5
加入油豆腐香菇丝，加一点热水翻炒。
6
加入青椒丝炒软，加入盐糖调好味即可关火。
7
加入绿豆芽，加入香油，翻炒均匀出锅。

制作小窍门

加入豆芽后不要再开火，翻匀即可。

本次制作《香菇银芽油豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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